Acumuladores de frío grandes: cuándo elegirlos y en qué debe fijarse
Quien envía mercancía refrigerada suele pensar primero en la caja y solo después en la refrigeración, cuando es precisamente ahí donde más se puede ganar. En muchas situaciones, los acumuladores de frío grandes son mejor opción que un puñado de pequeños, aunque no siempre. Esto es lo que debe tener en cuenta si envía medicamentos, alimentos, carne, pescado, frutas y hortalizas o muestras de laboratorio.
Por qué un acumulador de frío grande se calienta más despacio
Es física sencilla: cuanto mayor es la masa congelada, menor es su superficie en proporción al volumen. Un acumulador grande absorbe el calor más despacio que el mismo peso repartido en una pila de acumuladores pequeños, porque todos esos acumuladores pequeños juntos tienen mucha más superficie exterior por la que se escapa el frío.
Además, menos acumuladores significan menos manipulaciones al embalar, menos probabilidad de olvidar alguno y una carga más estable dentro de la caja. Un acumulador grande y plano queda tendido sobre el producto o debajo de él, mientras que diez pequeños se desplazan en todas direcciones durante el transporte.
Elegir acumuladores de frío grandes: lo que debe sopesar
El peso cuenta doble
Cada acumulador de frío suma peso al envío. Uno más grande enfría con mayor eficiencia por kilo, así que en total suele necesitar menos peso de refrigeración para la misma duración del trayecto. Aun así, haga la cuenta: en el envío de paquetería paga por ese peso y la caja debe poder soportarlo. Elija la refrigeración que corresponda a la duración de su envío, y no más.
¿Producto congelado o refrigerado?
Aquí es donde más a menudo se falla. Un acumulador profundamente congelado que toca directamente un producto refrigerado puede congelarlo en esa zona. En carne o pescado suele ser irrelevante, pero en verdura fresca, fruta o medicamentos sensibles a la temperatura sí importa. Si envía a temperatura de nevera (de 2 a 8 grados), coloque una separación entre el acumulador y el producto: una capa de cartón, una lámina aislante o el propio envase del producto. Si envía congelado, el acumulador puede apoyarse directamente.
La posición en la caja
El aire caliente sube y el aire frío baja. Por eso un acumulador colocado encima del producto funciona mejor que uno colocado debajo. En trayectos largos o en días calurosos, reparta la refrigeración y ponga al menos un acumulador en la parte superior. Rellene también los huecos: el aire que circula dentro de la caja desplaza calor, mientras que una caja bien llena mantiene la temperatura durante más tiempo.
Errores que vemos a menudo
- Acumuladores que no están completamente congelados. Un acumulador que sigue líquido en el núcleo ya ha perdido buena parte de su capacidad de enfriamiento antes de cerrar la caja. Congélelo en plano y con antelación, y compruébelo antes de usarlo.
- Valorar la refrigeración sin el aislamiento. El acumulador trabaja junto con la caja. Un acumulador grande en una caja de cartón fina rinde menos que uno más pequeño en una buena caja de porexpán o en una funda térmica. Valore siempre el conjunto.
- Elegir una caja demasiado grande. Más espacio vacío significa más aire que enfriar. Una caja ajustada con un acumulador grande rinde mejor que una caja holgada con acumuladores adicionales.
- Embalar producto caliente. Los acumuladores sirven para mantener la temperatura, no para volver a enfriar el producto. Un producto que entra en la caja a temperatura ambiente consume la capacidad de su refrigeración. Embale el producto refrigerado ya refrigerado.
- Probar una sola vez y no volver a hacerlo. Un embalaje que sobraba en marzo puede quedarse corto en julio. Pruebe en las condiciones más calurosas en las que envía, no en las medias.
Cómo comprobar usted mismo qué es suficiente
No existe una tabla válida para todos los envíos, porque la duración del trayecto, la temperatura exterior, el contenido de la caja y la temperatura del producto varían de un remitente a otro. Lo que siempre funciona es un envío de prueba a usted mismo o a un colega lejano, con un registrador de temperatura entre los productos. Así ve exactamente cuándo empieza a subir la temperatura y si le queda margen. Haga esa prueba bien una vez y sabrá a qué atenerse durante toda la temporada. Repítala si cambia el producto, el tamaño de la caja o el momento del envío.
Empiece con holgura y vaya reduciendo. Sale más barato enviar un acumulador menos tras una prueba satisfactoria que tener que descartar una remesa porque la temperatura subió demasiado.
Primero probar, después pedir
¿Quiere saber si los acumuladores de frío grandes marcan la diferencia en su embalaje? Solicite una muestra y haga un envío de prueba, o consulte la gama de geles refrigerantes en nuestra tienda online. Probar con su propio producto y su propia caja dice más que cualquier regla general.
