¿Cuántos acumuladores de frío necesita por envío? El método de cálculo

Respuesta corta: para un envío refrigerado estándar (24–48 horas, caja hasta 20 litros), un gel pack de 400 gramos por cada 5–8 litros de contenido es un buen punto de partida. Para congelados, duplique; con temperaturas veraniegas, añada uno más. A continuación el método de cálculo completo, basado en nuestros propios tests.

¿De qué depende el número de acumuladores?

Cuatro factores determinan cuánta capacidad de frío necesita: la duración del transporte (12, 24, 48 o 72 horas), la temperatura objetivo (refrigerado bajo 8 °C o congelado bajo 0 °C), la temperatura exterior (invierno o pleno verano) y el valor aislante del embalaje. Este último suele subestimarse: un acumulador de frío en una caja de cartón normal se calienta en pocas horas, mientras que el mismo en una caja bien aislada aguanta 48 horas.

La base de test: 400 gramos en una caja EPS de pared gruesa

Nuestra referencia: un gel pack de 400 gramos en una caja de porexpan de pared gruesa, a 25 °C constantes, mantiene el contenido bajo 0 °C unas 30 horas y bajo 8 °C hasta 48 horas. Es el máximo que rinde un solo acumulador; todas las reglas siguientes derivan de ahí.

Reglas prácticas por situación

• Refrigerado, entrega al día siguiente (24 horas): 1× 400 g por cada 5–8 litros de contenido en embalaje isotérmico.
• Refrigerado, 48 horas: 2× 400 g para cajas hasta 20 litros; ante la duda, mejor un acumulador más pesado (600–1000 g) que dos ligeros.
• Congelados: duplique el número respecto al refrigerado y use siempre aislamiento de pared gruesa — los congelados en embalaje fino no son fiables con ningún número de acumuladores.
• Verano (30 °C+ fuera): añada un acumulador extra por envío y rellene los espacios vacíos — el aire caliente estancado es el mayor enemigo.
• Productos planos (filetes de pescado, sushi, embutidos): use láminas de ice pack en lugar de acumuladores gruesos — reparten el frío uniformemente por la superficie.

Cómo colocar bien los acumuladores

Coloque los gel packs siempre encima de los productos: el aire frío baja y enfría así toda la caja. En cajas altas funciona la combinación (abajo y arriba). Rellene los espacios vacíos con material de relleno y asegúrese de que los productos estén a la temperatura inicial correcta — un acumulador mantiene el frío, no enfría productos calientes.

El embalaje decide la mitad

El mismo número de acumuladores rinde de forma radicalmente distinta según el embalaje. De ligero a potente: una bolsa isotérmica dentro de una caja de cartón (24–48 horas), una caja EPS de pared fina (24–48 horas), una caja EPS de pared gruesa (48–72 horas). ¿Dudas con la combinación? Pida una muestra o deje que nuestros especialistas calculen su ruta con usted.

Medir una vez, seguridad siempre

Cada cadena es distinta. En su próximo envío, meta un registrador de datos en la caja y lea la curva de temperatura a la llegada. Sabrá exactamente cuánto margen tiene — y a menudo ahorrará acumuladores (y peso de envío) en rutas más cortas de lo previsto.