Enviar carne refrigerada requiere un montaje más pesado que la mayoría de productos refrigerados. La carne no puede salir de la cadena de frío, y un envío que supera el límite una sola vez ya no se recupera. Esta página describe qué montaje corresponde a cada tiempo de tránsito, cuánto refrigerante necesita y dónde se cometen la mayoría de los errores. Cooled Solutions fabrica embalajes isotérmicos de producción propia desde 1972.
Qué montaje para cada tiempo de tránsito
Calcule el tiempo real más largo hasta la llegada, incluidos posibles retrasos o un fin de semana de por medio. Un envío que sale el viernes y llega el lunes es un envío de 72 horas.
| Tiempo de tránsito | Montaje | Ejemplo |
|---|---|---|
| Hasta 24 horas | Caja refrigerada de pared gruesa con refrigerante | Caja de porexpan de pared gruesa con 2 o 3 gel packs |
| 24 a 48 horas | Más aislamiento y más refrigerante | Caja isotérmica de 4 capas con acumuladores |
| 48 a 72 horas | Aislamiento máximo y refrigeración abundante | Caja isotérmica de 6 capas o EPP con acumuladores en cantidad |
Para una carnicería online con entrega al día siguiente, la primera fila es el estándar: una caja de porexpan de pared gruesa con 2 o 3 gel packs. La pared gruesa es una elección deliberada: con carne no se coge la caja más ligera que justo llega, sino la que también absorbe un retraso.
Zonas de temperatura
| Zona | Temperatura | Producto | Refrigerante |
|---|---|---|---|
| Refrigerado | 2–8 °C | carne fresca, aves, embutidos | gel packs o acumuladores de frío |
| Congelado | por debajo de −18 °C | carne congelada | acumuladores en cantidad, con asesoramiento |
¿Duda entre dos zonas? Aplique el requisito más frío.
Congelado frente a refrigerado
La carne congelada exige más masa fría y un embalaje de pared gruesa, también en trayectos cortos. Para envíos de 24 a 48 horas combine una versión de pared gruesa con acumuladores en cantidad. Si duda sobre el montaje, nuestros especialistas lo calculan con usted — en congelado, una estimación equivocada sale más cara que el propio embalaje.
Agua de deshielo e higiene
El EPS no absorbe humedad ni olores y es apto para el contacto con alimentos. Si trabaja con producto en descongelación que suelta humedad, existe una versión con orificios de drenaje por la que la humedad puede salir. Si envía por empresa de paquetería, elija en cambio una versión cerrada — allí una fuga hacia otros paquetes no es aceptable.
Enviar en su propia caja
Si ya dispone de una caja de envío de cartón fija, no necesita comprar un segundo tipo de caja. Una bolsa isotérmica convierte esa caja en refrigerada, plana en almacén y ligera en costes de envío. Para entregas del día basta la versión de 2 capas con tira adhesiva; para tránsitos más largos o épocas cálidas elija 4 o 6 capas. Medidas disponibles en 2 capas: 25×35, 30×45, 35×35, 35×55, 67×52 y 70×70 cm.
Refrigerante: cantidad y colocación
- Para un envío refrigerado de hasta 24 horas en una caja bien aislada suelen bastar 2 o 3 gel packs. Con temperaturas altas o tránsito más largo, aumente la cantidad.
- Coloque el refrigerante encima de la carne — el aire frío desciende y enfría así todo el contenido de forma homogénea.
- Congele el refrigerante por completo durante al menos 24 horas a −18 °C antes de embalar. Los gel packs a medio congelar son el error más frecuente.
- Rellene los huecos con producto o refrigerante adicional.
- Envíe a principio de semana.
Vea los gel packs flexibles, los acumuladores rígidos para sistemas de retorno, o toda la oferta de refrigerantes.
Grandes cantidades
Carnicerías, industrias cárnicas y carnicerías online consumen normalmente grandes volúmenes de forma continua. Pedir por palé resulta entonces considerablemente más económico que por caja exterior, y para clientes fijos son posibles contratos anuales con tarifas fijas. Fabricamos formatos a medida bajo pedido con un plazo de 2 a 4 semanas. Vea también la selección para el sector alimentario o solicite un presupuesto.
Preguntas frecuentes
¿Qué caja uso para carne fresca con entrega al día siguiente?
Una caja de porexpan de pared gruesa con 2 o 3 gel packs. La pared gruesa absorbe los retrasos; con carne no se coge deliberadamente la caja más ligera que justo llega.
¿Cuántos gel packs necesito?
Para un envío refrigerado de hasta 24 horas en una caja bien aislada suelen bastar 2 o 3 gel packs. Con temperaturas altas, una caja más ligera o un tránsito más largo, aumente esa cantidad.
¿Cómo envío carne congelada?
Con más masa fría y un embalaje de pared gruesa, también en trayectos cortos. Para 24 a 48 horas combine una versión de pared gruesa con acumuladores en cantidad.
¿Puedo usar mi propia caja de cartón?
Sí. Una bolsa isotérmica convierte su caja de envío existente en refrigerada, sin volumen ni espacio de almacén adicional. Para entregas del día basta la versión de 2 capas con tira adhesiva.
¿Necesito orificios de drenaje?
En distribución propia con producto en descongelación sí, para que la humedad pueda salir. Si envía por empresa de paquetería, elija una versión cerrada.