Acumuladores de frío o hielo seco: ¿qué necesita?
¿Cuándo necesita hielo seco y cuándo basta con un acumulador de frío normal? La elección no depende de lo frío que lo quiera, sino del rango de temperatura que exige su producto y de las normas que se aplican a su transporte.
El rango de temperatura decide
Los acumuladores de frío con base de gel mantienen un rango refrigerado de 2 a 8 grados. Eso cubre prácticamente todos los alimentos frescos, la medicación estándar, las cajas de comida, el pescado, la carne y los lácteos. También se puede enviar congelado, siempre que congele previamente los packs a menos 18 grados y utilice suficiente aislamiento.
El hielo seco es dióxido de carbono congelado de unos menos 78 grados. Solo es necesario cuando su producto debe permanecer congelado a gran profundidad durante una distancia o un tiempo de tránsito más largos, por ejemplo helados, determinadas vacunas o material biológico.
El hielo seco es una mercancía peligrosa
Este es el punto que más se subestima. El hielo seco está sujeto a la normativa sobre mercancías peligrosas. Se sublima en gas CO2, que en un espacio cerrado resulta asfixiante y, si queda confinado, genera sobrepresión. Para la carga aérea rigen normas, etiquetas y límites de cantidad específicos, y muchos transportistas de paquetería no aceptan el hielo seco o solo lo hacen bajo contrato.
Los acumuladores de frío no tienen esas limitaciones. Pueden viajar sin normas adicionales en cualquier canal de paquetería y carga.
Costes y disponibilidad
El hielo seco debe comprarse para cada envío y se sublima durante el almacenamiento, por lo que no puede mantener existencias. Los acumuladores de frío están en su congelador y son bastante más económicos por unidad.
Elección práctica
Si envía refrigerado entre 2 y 8 grados, un acumulador de frío es la opción correcta y más económica. Si envía congelado en 24 a 48 horas, con suficientes packs congelados y una caja de pared gruesa normalmente también le basta. Solo en trayectos de congelado más largos o en carga aérea el hielo seco se vuelve inevitable, y entonces debe organizar las normas correspondientes.
Preguntas que debe hacerse de antemano
¿Está considerando el hielo seco? Entonces formule primero estas preguntas, antes de preparar una caja:
- ¿Necesita realmente su producto congelado a gran profundidad, o basta con un rango frío por encima de cero?
- ¿Acepta su transportista el hielo seco y en qué condiciones?
- ¿Qué cantidad se permite por caja y por envío?
- ¿Qué marcado, etiquetado o documentos hacen falta?
- ¿Quién en su empresa está autorizado y formado para embalar hielo seco?
- ¿Cuál es el tiempo de tránsito más largo, incluido un retraso durante el fin de semana?
Si las respuestas no están claras, consulte con su transportista antes de enviar. Aquí no describimos prescripciones legales, porque varían según el modo de transporte y el país.
Manipular el hielo seco con seguridad
Algunas normas básicas son de dominio público. No toque el hielo seco con las manos desnudas, porque puede causar quemaduras por frío. Guárdelo y embálelo en un espacio bien ventilado. Nunca lo cierre herméticamente: el gas debe poder escapar. Utilice una caja prevista para ello y siga las instrucciones de su transportista y del proveedor del hielo seco.
Alternativas que probar primero
Para muchos envíos de congelados el hielo seco no es la única vía. Compruebe primero si le encaja lo siguiente:
- Gel packs bien congelados en una caja de EPS de pared gruesa, para trayectos más cortos.
- Más packs y una caja más grande o más gruesa para un tiempo de tránsito algo más largo.
- Otros acumuladores de frío, como los packs PCM. Fíjese en cada producto en el rango de temperatura indicado.
Pruebe siempre su configuración con un registrador de datos dentro de la caja. Así verá lo que realmente ocurre, y no solo lo que espera. Encontrará los registradores de datos en la colección registrador de datos.
Cuándo basta un acumulador de frío
Muchas empresas creen que enviar a gran profundidad de congelación significa automáticamente hielo seco. En la práctica depende de la duración. Un envío que llega en uno o dos días suele realizarse con packs bien congelados y una caja de pared gruesa. Eso ahorra costes, problemas de existencias y gestiones. Elija el hielo seco solo si su envío de prueba demuestra que de otro modo no funciona.
Cómo elegir en tres pasos
- Determine el rango. ¿Refrigerado (2 a 8 grados), congelado o más profundo que eso?
- Determine el tiempo de tránsito más largo. Calcule con el retraso, no con el promedio. Cómo hacerlo lo explicamos en cuánto tiempo se mantiene frío un acumulador de frío.
- Pruebe y mida. Envíe un paquete de prueba con registrador de datos y ajuste la configuración.
Una buena caja sigue siendo la base, también con hielo seco. Consulte nuestra gama de cajas de poliespán y los acumuladores de frío. ¿Envía por avión? Lea entonces también embalajes isotérmicos para carga aérea.
Qué acordar con el destinatario
Acuerde con el destinatario cuándo llega el envío y quién lo recibe. Una caja que pasa horas en una acera o en un vestíbulo de recepción caluroso pierde parte de su refrigeración. Pida al destinatario que abra la caja rápidamente y compruebe la temperatura, y registre cómo actuar ante una desviación.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar hielo seco y acumuladores de frío juntos?
Depende de su producto y de la temperatura deseada. El hielo seco enfría la caja mucho más que un acumulador de frío. Ajuste la combinación con un envío de prueba y un registrador de datos.
¿Por qué mi transportista no acepta hielo seco?
El hielo seco es una mercancía peligrosa. Muchos transportistas no lo aceptan o solo con condiciones. Pregunte a su transportista por su política.
¿Es el hielo seco siempre mejor para productos congelados?
No. Para trayectos cortos de congelado, con packs bien congelados y una caja de pared gruesa a menudo ya se arregla. El hielo seco es necesario sobre todo en trayectos más largos.
