¿Cuántos gel packs necesita? Fórmula de cálculo completa
Respuesta corta: para un envío de 24 horas a 15 o 20 °C, calcule aproximadamente 200 gramos de gel packs por kilo de producto (fórmula: peso del producto × 0,2). Para 48 horas de transporte en verano sube a unos 500 gramos por kilo. Corrija además según el tiempo de transporte, la temperatura exterior y el tipo de caja. Los factores exactos figuran a continuación.
Una falta de refrigerante supone riesgo de deterioro; un exceso supone costes de envío y peso innecesarios. Con esta fórmula de cálculo usted determina la cantidad correcta. Considere el resultado como un punto de partida: el rendimiento real depende de su caja, del llenado y de la ruta.
La fórmula básica
Para un envío típico de 24 horas a temperaturas exteriores normales (de 15 a 20 °C):
Gel packs necesarios (gramos) = Peso del producto (gramos) × 0,2
Es decir: 5 kg de carne × 0,2 = 1 kg de gel packs (por ejemplo, 2 o 3 packs de 400 g)
Factores de ajuste
Tiempo de transporte
- 12 horas: multiplique por 0,5
- 24 horas: estándar (1,0)
- 48 horas: multiplique por 1,8
- 72 horas: multiplique por 2,5
Temperatura exterior
- Invierno (de 0 a 10 °C): multiplique por 0,7
- Primavera y otoño (de 15 a 20 °C): estándar (1,0)
- Verano (de 20 a 25 °C): multiplique por 1,4
- Verano muy caluroso (25 °C o más): multiplique por 1,8
Aislamiento de la caja
- Caja de EPS con pared de 30 mm: estándar (1,0)
- Caja de EPS con pared de 50 mm: multiplique por 0,7
- Caja de nido de abeja: multiplique por 1,2
- Caja de cartón estándar: multiplique por 2,5
Ejemplo de cálculo
Usted envía 3 kg de pescado, 48 horas de transporte, verano (24 °C), caja de EPS con pared de 30 mm:
3000 g × 0,2 = 600 g de base
600 × 1,8 (48 horas) = 1080 g
1080 × 1,4 (verano) = 1512 g
Resultado: se necesitan aproximadamente 1,5 kg de gel packs. Eso son, por ejemplo, 4 packs de 400 g.
Segundo ejemplo: invierno, pared gruesa
Usted envía 10 kg de producto, 24 horas de transporte, invierno, caja de EPS con pared de 50 mm:
10000 g × 0,2 = 2000 g de base
2000 × 1,0 (24 horas) = 2000 g
2000 × 0,7 (invierno) = 1400 g
1400 × 0,7 (pared de 50 mm) = 980 g
Resultado: aproximadamente 1 kg de gel packs. Eso son, por ejemplo, 3 packs de 400 g. La diferencia con el primer ejemplo muestra cuánto se gana con una pared gruesa y un periodo frío.
Cómo aplicarlo paso a paso
- Pese el producto incluido el envase interior y calcule en gramos.
- Determine el tiempo de transporte y cuente también el tiempo de espera. Calcule con la duración realista más larga, no con la mejor.
- Elija la temperatura exterior del día más caluroso de su periodo de envío.
- Elija la caja y el factor de aislamiento. Vea también elegir el tamaño de caja correcto.
- Multiplique y redondee hacia arriba a packs enteros.
- Compruebe con una medición en sus primeros envíos.
¿Cuándo se aparta de la fórmula?
La fórmula es un promedio. Si parte de un envío con mucho espacio vacío, de un producto muy sensible o de una ruta con tiempos de espera inciertos, es prudente un margen adicional. Si su ruta es corta y fija, y tiene mediciones que muestran un margen amplio, es posible que pueda ahorrar packs. Decídalo a partir de sus propios datos de medición, no por intuición. Un pequeño cambio cada vez y una nueva medición es más seguro que un gran salto.
Consejos profesionales
- Reparta los gel packs alrededor del producto, no solo por un lado
- Coloque encima del producto (el frío desciende) en el caso de productos frescos
- Utilice siempre alfombrillas absorbentes para recoger el agua de deshielo
- Congele previamente los gel packs al menos 24 horas. Encontrará más información en congelar y embalar acumuladores de frío.
- Pruebe su embalaje con un registrador de datos en caso de duda
Errores frecuentes al calcular
- Contar el peso de la caja. La fórmula parte del peso del producto.
- Calcular solo el trayecto. La carga, la descarga y la espera del repartidor cuentan en el tiempo de transporte.
- No ajustar según la estación. Una configuración para marzo se queda corta para agosto.
- Elegir una caja demasiado grande. Mucho aire en la caja significa más refrigerante para el mismo resultado.
- Utilizar packs no congelados previamente. Un pack que no está completamente congelado ofrece menos refrigeración.
Tabla: referencia rápida
| Peso del producto | 24 h (estándar) | 48 h (verano) |
|---|---|---|
| 1 kg | 200 g | 500 g |
| 2 kg | 400 g | 1000 g |
| 5 kg | 1000 g | 2500 g |
| 10 kg | 2000 g | 5000 g |
Preguntas frecuentes
¿Se aplica la fórmula también a la congelación?
La fórmula está pensada para envíos refrigerados. En la congelación, el aislamiento es aún más importante. Póngase en contacto con nosotros para recibir asesoramiento a medida.
¿Qué hago si mi resultado no sale en packs enteros?
Redondee hacia arriba. Mejor un pack de más que una falta. Eso sí, tenga en cuenta el peso total del envío.
¿Cuál es la diferencia entre gel packs y acumuladores de frío rígidos?
Esa diferencia determina cómo los coloca y cuánto tiempo los congela previamente. Lea acumulador de frío rígido o gel pack.
¿Aún tiene dudas?
Para cálculos específicos de su caso de uso, puede ponerse en contacto con nuestro equipo de atención al cliente. Tenemos experiencia con miles de situaciones de clientes y le ayudamos con gusto.
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