Gel refrigerante para alimentos y cajas de comida
Un gel refrigerante para alimentos es una bolsa cerrada de gel que usted congela y coloca junto a sus productos en la caja. Mantiene fríos la carne, el pescado, los lácteos y las comidas preparadas sin agua de deshielo, y no es tóxico y es seguro en contacto directo con alimentos. A continuación verá por qué un gel pack para alimentos es una alternativa al hielo suelto, qué tamaño encaja con una caja de comida y qué más necesita.
¿Por qué un gel pack para alimentos y no hielo suelto?
Un gel pack para alimentos es una bolsa cerrada con gel que se congela primero. Solo después se coloca junto al producto en la caja.
El hielo suelto se derrite y se convierte en agua. Un gel pack para alimentos permanece sólido, también al descongelarse. El pack no tiene fugas y, si se daña, el gel permanece dentro de la bolsa.
Esto importa sobre todo donde pesan mucho la higiene y el estado del producto. En el sector del pescado se utilizan a menudo los ice packs como alternativa al hielo suelto, precisamente porque allí el agua de deshielo no es deseable. Lo mismo vale para las cajas de comida y para el envío postal de carne. Encontrará más información sobre el embalaje en nuestro artículo envío refrigerado de alimentos.
¿Qué alimentos encajan con un ice pack?
Los datos de nuestros productos mencionan estas aplicaciones para los ice packs:
- Carne, lácteos, pescado y comidas preparadas en la industria alimentaria.
- Cajas de comida y paquetes de alimentos.
- Pescado fresco, también por transporte aéreo, donde el hielo picado no es aplicable.
- Frutas y hortalizas, donde el pack reduce las oscilaciones de temperatura.
- Alimentos ecológicos.
Se puede enviar tanto refrigerado como congelado, pero que la composición se mantenga fría el tiempo suficiente depende de la caja, del número de packs y del entorno.
Gel refrigerante reutilizable: ¿cuántas veces puede usarlo?
Un gel refrigerante reutilizable para alimentos es, en nuestro caso, el mismo gel pack, fabricado con PE resistente, que puede usarse varias veces. No indicamos un número exacto de veces. Si busca una versión que aguante cientos de usos, consulte los acumuladores de frío rígidos. Tienen una carcasa de plástico resistente y existen de 200, 400 y 750 g. En los procesos logísticos diarios se emplean más que los gel packs.
Acumuladores de frío para cajas de comida: ¿qué tamaño elegir?
Una caja de comida pequeña o un paquete con filetes de pescado encaja con 200 g. Los envíos estándar con una caja de tamaño medio corresponden a 400 g, el formato más vendido. Para cajas más grandes y envíos de varios días existe el de 750 g. Para quien sobre todo quiere refrigerar de forma flexible, hay gel packs de 200 a 1000 g:
| Peso del gel pack | Medida | Por caja exterior |
|---|---|---|
| 200 g | 120 x 150 mm | 80 unidades |
| 300 g | 120 x 180 mm | 60 unidades |
| 400 g | 120 x 210 mm | 40 unidades |
| 500 g | 120 x 220 mm | 35 unidades |
| 600 g | 120 x 240 mm | 30 unidades |
| 1000 g | 150 x 275 mm | 18 unidades |
Para porciones pequeñas, como sushi, comidas individuales o paquetitos de pescado, hay también una alternativa plana: las láminas de gel refrigerante. Coloque una de estas láminas como base o como capa superior en la caja.
¿De qué depende cuánto tiempo se mantienen fríos sus alimentos?
Para las cajas de comida y los paquetes de alimentos vale lo mismo que para el pescado y la carne: la combinación de pack y aislamiento determina cuánto tiempo se mantiene fría la caja.
Combine los packs con una caja de poliespán o una bolsa isotérmica.
Un ejemplo de nuestros datos: un gel pack de 400 g en una caja de poliespán de pared gruesa, con una temperatura ambiente constante de 25 °C, seguía claramente por debajo del punto de congelación a las 12 horas y por debajo de 0 °C a las 24 horas. Hasta unas 30 horas la temperatura se mantuvo por debajo de 0 °C. Después la caja se fue calentando despacio, pero hasta las 48 horas se mantuvo por debajo de 8 °C. Esto vale para esa única composición y no es una promesa para la suya. Para calcular cuántos packs necesita, utilice nuestra fórmula de cálculo para gel packs.
Preguntas frecuentes sobre los ice packs para alimentos
¿Son seguros los ice packs en contacto directo con alimentos?
Nuestros gel packs no son tóxicos y son seguros en contacto directo con alimentos. Aunque un pack se dañe, el gel permanece dentro del envase.
¿Puedo reutilizar un gel pack para alimentos?
Sí, los packs pueden usarse varias veces. Para una reutilización intensiva están los acumuladores de frío rígidos, que aguantan cientos de usos.
¿Cuántos acumuladores de frío necesito por caja de comida?
Depende de la caja, del tiempo de viaje y del entorno. No damos una cifra fija.
Pedir ice packs para alimentos
Todos los tamaños están disponibles directamente desde stock, con producción propia desde 1972. Haga su pedido antes de las 14:00 y saldrá el mismo día. Vea los ice packs o lea antes más sobre el envío refrigerado de cajas de comida.
Encontrará todos los nombres en nuestro glosario.
